包丁人味平がどうしても脳裏をかすめる

ローカル話ですが、このあいだの休みに、家族で焼肉屋　牛次郎さんへ行きました。

ランチバイキングはやってませんが、お手頃価格で中落ちカルビランチがいただけます。

バイキングではないですが、ごはんおかわりし放題です。

私のようなバイキング上級者（なんやそれ）になると、肉を食う前に、わかめスープと野菜サラダでごはん一膳半は行けます。

ま、それはともかく、肉はすごいイイ肉でしたねえ。

しっかり焼いても、ちゃんとやわらかいんですよ。それはスゴイと思いました。

途中までタレで食べていたんですが、テーブルに自分で挽くつぶコショウと岩塩がありましたので、つぶコショウ７：塩３くらいの割合で、食べてみました。

これがウマイ。

思わず「アッ」て声が出るくらい。

ちょうどよい塩加減で塩コショウをまぶして坊っちゃんにも

「タレじゃなく、だまされたと思ってこれ食べてみて」

とすすめると、坊っちゃんも「アッ」て声が出るｗ

そこからは家族４人、塩コショウだけで食べました。

舌先で味わうと、ほんとに肉が甘いんですよね…

タレだとどうしても肉がまんべんなくタレ味になるのに対し、塩コショウだとピーンとコショウがきくところと、肉自体の味のところのコントラストがいい感じに出ます。

あの店は、ちょっと頻繁に行ってみたい。

でも牛次郎って聞くと、「…＆ビッグ錠・包丁人味平」って脳内に出るのは昭和の人間として致し方ないところ。